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DE CULTIVO

La producción de trigo cordobesa campaña 2017/18 se posicionó en 4,4 millones de toneladas, un 13% inferior al ciclo pasado. Esta reducción se generó a partir de una disminución del área cosechable (-10%) y del rendimiento (-4%). Las precipitaciones durante el ciclo del cultivo fueron inferiores a las del ciclo pasado y solo los departamentos del centro y sur de la provincia superaron al promedio histórico de los últimos 10 años. En el mes de Junio y Julio se registraron dos heladas de gran intensidad en todo el territorio cordobés, ocasionando daños en el material fotosintético del cultivo (hojas) y disminuyendo el rendimiento final del mismo. El valor bruto de la producción alcanzó los USD 790 millones, USD 76 millones menor que la campaña pasada, siendo el segundo valor más alto de los últimos años.