Trigo. En la campaña 2020/21 se estima una producción de 1,4 millones de toneladas, al cosecharse solo el 68% de las 1,2 millones de hectáreas sembradas al inicio del ciclo. Con el 17% del cultivo cosechado el rendimiento promedio esperado es de 16 qq/ha.

Garbanzo. De las 17.800 hectáreas sembradas en la campaña 2020/21, el 18% se perdió debido a la sequía y a problemas sanitarios. Con un rendimiento de 13,6 qq/ha se espera una producción final de 19.800 toneladas.

Contexto climático. Durante los meses de agosto, septiembre y octubre las lluvias fueron menores al promedio histórico en más del 50%, lo que se tradujo en una disminución en los rendimientos. Para los próximos días se esperan lluvias que, si bien no contribuirían a los cultivos invernales, si favorecerían la siembra de cultivos estivales.

Contexto económico. El precio esperado del trigo para diciembre de 2020 incrementó un 32% desde junio, hasta alcanzar un precio disponible esperado de USD 217 la tonelada. El mayor precio de exportación no pudo compensar la caída en la producción, retrayendo el valor bruto un 55% respecto a la campaña previa, lo cual lo ubicaría en USD 415 millones.