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DE CULTIVO

Producción. La producción de garbanzo en Córdoba campaña 2018/19 se ubicó en torno a las 122.700 tn pese a los bajos rendimientos obtenidos (15,5 qq/ha), posicionándose como la segunda de mayor volumen luego de la campaña récord 16/17. El aumento de producción intercampaña fue de 92%. La explicación de esta mayor producción radica en la mayor área sembrada (85.600 ha) con garbanzo, la que se constituye como la mayor de la serie histórica de Córdoba. Las particularidades de la campaña fueron, sin dudas, las enfermedades como fusarium (Fusarium spp.) y Rhizoctonia (Rhizoctonia spp.) que provocaron grandes mermas de rendimiento en toda el área garbancera de Córdoba.